MELOGRANO Il frutto del melograno spicca soprattutto per le sue qualità antiossidanti, essendo ricco di vitamina C e di numerosi fenoli, tra i quali citiamo l’acido gallico, granatina, punicacorteina,...
MELOGRANO Il frutto del melograno spicca soprattutto per le sue qualità antiossidanti, essendo ricco di vitamina C e di numerosi fenoli, tra i quali citiamo l’acido gallico, granatina, punicacorteina,...
La ricetta è di Monica Zacchia ed è tratta dal libro Le Fluffose. La trovo favolosa, soffice e leggera! E’ un impasto che non ha dentro burro, è...
La forma medicinale dello zenzero è stata chiamata storicamente “zenzero della Giamaica”; è stato classificato come uno stimolante e carminativo, e usato frequentemente per dispepsia e coliche. Era spesso...
Gli aperitivi fra amici e in famiglia ormai sono fatti così, tutto home made, sano e genuino. E questa volta per un aperitivo ho scelto...
Da “Non solo Pane” di Stefano Laghi e Piergiorgio Giorilli Questo libro crea dipendenza ve lo dico! Se lo aprite una volta non lo chiudete...
Da Non Solo Zucchero 3 di Iginio Massari, è semplicemente fantastica! Niente da dire come tutti i suoi dolci, come tutto ciò che passa attraverso...
Ricordatevi però che San Valentino non è solo oggi ma è amarsi tutti i giorni… Un dolce semplice ma molto gustoso .. La Tenerina di...
Mai un Carnevale senza le frittelle!!! Ho ancora il ricordo di mia nonna, il profumo delle chiacchiere e delle frittelle… era tradizione! Le faceva per...
Questa ricetta ve la devo proprio dare… Non posso nascondervela!!! Quando prima dello scorso Natale li ho assaggiati al corso di Daniele Persegani me ne...
Questo dolce dovrebbero censurarlo!!! Aiuto!!! E’ impossibile resistere!!!! Quando ho sfogliato il libro di Gino Fabbri la prima ricetta che mi ha colpito è stata...
Ho 35 anni, sono nata a Piacenza anche se le mie origini sono sarde. La passione per la cucina nasce fin da piccola, quando aiutavo mia nonna a preparare i pranzi domenicali. Amavo vedere come cucinava e restavo incantata di come i piatti prendevano vita. Io, già da allora mi divertivo a tirare la pasta con il mattarello e ad apparecchiare la tavola. Per me ogni occasione è buona per stare in cucina.. il mio habitat preferito. Mi piace cucinare tutto ma in particolar modo i dolci e perché riescano bene ritengo siano indispensabili la precisione e l’amore nel crearli. Quando i miei ospiti, solitamente i familiari o amici, assaporano le mie creazioni e vedo in loro gli occhi lucidi, mi sento soddisfatta, appagata e questo mi riempie il cuore di gioia.