Finalmente un po’ di tempo per me da dedicare alla mia passione, un pomeriggio sul divano con Non solo zucchero 1 del Maestro Massari ed ecco spuntare la lista delle cose da voler provare. Oggi ho deciso di fare il Dolce Creola, ma che buono è?

Delicato, profumato, soffice e buono.. potevo chiedere di meglio?

Eccovi tutto l’occorrente per realizzare questa bontà divina, aspetto le vostre impressioni!

INGREDIENTI:

200 gr burro

200 gr zucchero a velo

100 gr amido di riso

1 gr sale

1 gr scorza di limoni grattugiata

25 gr di rhum (io proprio utilizzato Rhum Creola)

100 gr tuorli d’uova

125 gr uova

5 gr lievito in polvere

115 gr farina FROLLA MOLINO DALLAGIOVANNA

PROCEDIMENTO:

Porre il burro morbido, lo zucchero, il sale e la scorza del limone nella ciotola della planetaria e montare a schiuma con lo scudo.

Incorporare il Rhum e poi l’amido di riso setacciato, i tuorli e le uova alternandoli alla farina setacciata due volte con i lievito.

Versare nello stampo, io ho utilizzato lo stampo nordicware Anniversary quello più piccolo.

Cuocere a 180°C in forno ventilato per i primi 15 minuti con lo sportello chiuso e gli altri 15 con lo sportello del forno socchiuso.

Sentirete il profumo del rhum invadere tutta la casa!