Finalmente un po’ di tempo per me da dedicare alla mia passione, un pomeriggio sul divano con Non solo zucchero 1 del Maestro Massari ed ecco spuntare la lista delle cose da voler provare. Oggi ho deciso di fare il Dolce Creola, ma che buono è?
Delicato, profumato, soffice e buono.. potevo chiedere di meglio?
Eccovi tutto l’occorrente per realizzare questa bontà divina, aspetto le vostre impressioni!
INGREDIENTI:
200 gr burro
200 gr zucchero a velo
100 gr amido di riso
1 gr sale
1 gr scorza di limoni grattugiata
25 gr di rhum (io proprio utilizzato Rhum Creola)
100 gr tuorli d’uova
125 gr uova
5 gr lievito in polvere
115 gr farina FROLLA MOLINO DALLAGIOVANNA
PROCEDIMENTO:
Porre il burro morbido, lo zucchero, il sale e la scorza del limone nella ciotola della planetaria e montare a schiuma con lo scudo.
Incorporare il Rhum e poi l’amido di riso setacciato, i tuorli e le uova alternandoli alla farina setacciata due volte con i lievito.
Versare nello stampo, io ho utilizzato lo stampo nordicware Anniversary quello più piccolo.
Cuocere a 180°C in forno ventilato per i primi 15 minuti con lo sportello chiuso e gli altri 15 con lo sportello del forno socchiuso.
Sentirete il profumo del rhum invadere tutta la casa!
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