Questo cake è l’ideale per l’ora del the. Io lo mangerei in qualsiasi momento della giornata però!!!!

Provatelo e poi mi direte!!!

Una ricetta che una mia cara amica mi ha fatto provare, non l’abbandono più!!!

INGREDIENTI:

250 gr burro

250 gr mascarpone

380 gr zucchero a velo

400 gr uova intere

250 gr farina FROLLA MOLINO DALLAGIOVANNA

60 gr polvere di cacao amaro

160 gr polvere di mandorle

14 gr lievito in polvere

160 gr purea di lamponi

pizzico di sale

 

PROCEDIMENTO:

Montare il burro morbido con il mascarpone e lo zucchero a velo.

Unire poi le uova alternandole a tute le polveri setacciate e la purea di lamponi

Versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere a 160°C forno statico per circa 50 minuti

 

 

Ho utilizzato lo stampo BAVARIA della linea NORDIC WARE

Per servirlo ho utilizzato il piatto AUGUSTIN ECRU e la paletta MADAME ECRU della Linea Sweetable Pavonidea