Ingredienti

200 gr burro

200 gr farina per FROLLA MOLINO DALLAGIOVANNA

10 gr lievito in polvere

3 uova intere

130 gr zucchero semolato

30 gr miele

60 ml latte intero

1 bacca di vaniglia

La scorza grattugiata di un limone

 

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Procedimento

Mettere il burro in un pentolino, farlo sciogliere e poi cuocerlo a fuoco dolce per circa 2 minuti, finchè non assumerà il colore della nocciola. Toglierlo quindi dal fuoco e lasciarlo intiepidire.
Setacciare la farina insieme al lievito
Con una frusta mescolare le uova, lo zucchero, il miele, il latte, la vaniglia e la scorza del limone.
Incorporare la farina setacciata e il burro tiepido.
Mettere negli stampi appositi da Madeleines, infornare a 170° C forno ventilato per circa 10 minuti.